什麼是白白 | 博多飲食文化資料館白白
我們希望讓更多人了解福岡和博多引以為豪的“美食”和“文化”。
懷著振興博多的願望出生於博多，
這是與我們合作的明太子製造商Fukuya製作的博物館。
“Hakuhaku”是“Haku”兩個字的組合，意為博多飲食文化的“博覽會”。
包括各種展示品和體驗角、明太子工廠參觀、
提供明太子菜單的咖啡角，
我們準備了出售博多特產和稀有物品的商店。
我們希望您能體驗和發現福岡和博多的魅力。
我們福屋永遠不會忘記對福岡和博多這個城市的感激之情。
積極與文化、體育、傳統賽事等合作。
我們希望繼續與社會各界共同發展。
*該設施可能因維護等原因而關閉。
酒店內提供免費 Wi-Fi
哺乳室
多功能廁所
免費輪椅出租
嬰兒車免費出租
無障礙
博物館內的免費語音導覽
博多飲食文化館 Hakuhaku 導演 本田芳久
2024年4月1日，我被任命為「博多飲食文化博物館Hakuhaku」的館長。
Hakuhaku 作為福屋明太子的製造工廠紮根於現在的所在地。後來，為了向更多人傳達“博多的文化及其魅力”，我們於2013年4月24日開設了“博多飲食文化博物館Hakuhaku”，作為除了參觀工廠之外還可以體驗博多飲食和文化的設施。當天開幕。
經過一段時間因新型冠狀病毒的傳播而不敢外出的我們，終於可以享受旅行和外出的樂趣了。博多的5月「咚打鼓」、7月「博多祗園山笠」、9月「北城會」也恢復。我們盡力歡迎那些想去福岡但未能成行的人們，讓他們為來到福岡而感到高興。
我們的目標是，像創始人河原俊夫所傳承的那樣，向每一位來到博博的遊客傳達福岡和博多的魅力，讓盡可能多的人愛上福岡和博多。回饋的感覺。
我們全體員工期待您的光臨。
博多飲食文化館 Hakuhaku 導演 本田芳久
當時，博多市內因戰火成為一片廢墟，1948 年（昭和 23 年）逐漸開始出現復甦的跡象，一家小雜貨店在博多中洲的一角誕生了。店主的名字是川原敏夫。我和妻子千津子一起開的這家小店，是福屋延續半個多世紀歷史的開端。 Toshio無法忘記戰爭期間他在韓國釜山吃到的tarako泡菜泡菜的味道，並試圖在戰後遣返的博多重現這種味道。十日惠比壽神社當天祈願生意興隆的大祭，我們在日本首次銷售“味之明太子”。
當時，創始人川原在沒有註冊商標或獲得製造方法專利的情況下，就向貿易商公開了製造方法。
